Trasabilitatea

Trasabilitatea, în contextul lanțului de aprovizionare, reprezintă capacitatea de a urmări și înregistra traseul unui produs sau material de la sursă până la consumator, precum și transformările și modificările ce au loc în timp. Scopul principal este să se poată identifica originea, traseul, locația și data evenimentelor relevante pentru fiecare unitate sau lot.

Procesul de trasabilitate cuprinde identificarea unică a produselor, înregistrarea informațiilor despre loturi, serii, serii de producție, locații și datele de expediere sau recepție. Sistemele informatice, cum ar fi ERP, WMS sau MES, gestionează fluxurile de date, asigurând o „traseu de evidență” care poate fi consultat în orice moment pentru a verifica proveniența și istoricul unui produs. Standardele de codificare, cum ar fi GS1 (coduri de bare, GTIN, SSCC) și tehnologiile de comunicare (EPCIS pentru partajarea datelor), facilitează identificarea și schimbul de informații între producători, distribuitori și comercianți.

Reglementări și standarde: în multe jurisdicții, în special în Uniunea Europeană, trasabilitatea este cerință pentru siguranța alimentelor și pentru conformitatea cu reglementările privind informațiile despre produse, retragerile de pe piață și responsabilitatea producătorului. Standarde precum ISO 22005 și seriile GS1 oferă cadre pentru implementarea trasabilității în domenii precum alimentele, agricultura și farmaceutice.

Beneficii și provocări: trasabilitatea contribuie la siguranța produseelor, reducerea riscurilor în lanțul logistic, optimizarea recallsurilor și creșterea încrederii consumatorilor. Provocările includ costuri inițiale, integrarea sistemelor, managementul datelor și asigurarea calității acurateței înregistrărilor pe întregul lanț.