Sortimentsaufbau

Sortimentsaufbau ist der systematische Prozess der Auswahl, Gliederung und Pflege des Warenangebots eines Handels- oder Herstellungsunternehmens. Ziel ist es, das Angebot so zu strukturieren, dass es die Bedürfnisse der Zielgruppe trifft, den Umsatz steigert, die Kosten kontrolliert und eine wettbewerbsfähige Position ermöglicht.

Das Sortiment lässt sich in Sortimentsbreite und -tiefe unterscheiden. Die Breite beschreibt die Anzahl der Warengruppen im Angebot, die Tiefe die Anzahl der Varianten pro Warengruppe. Typische Sortimentsstrukturformen sind das Kernsortiment, das ergänzende oder Randsortiment sowie das Aktions- oder Saison-Sortiment. Eine klare Sortimentslogik berücksichtigt zudem Marken- und Eigenmarkenanteile, Preisniveaus und die Lieferfähigkeit der Hersteller.

Der Sortimentsaufbau erfolgt in mehreren Schritten. Zu Beginn stehen Analyse und Zieldefinition – Kennzahlen wie Umsatz, Deckungsbeitrag, Verfügbarkeit, Struktur der Kundengruppen und Wettbewerbsumfeld werden geprüft. Im Anschluss werden Entscheidungen getroffen: Welche Warengruppen aufgenommen oder reduziert werden, wie breit und tief das Angebot sein soll, welche Marken oder Eigenmarken integriert werden und wie Platzierung, Preisstrategie und Lieferantenprofil gestaltet werden. Die Umsetzung erfordert laufende Pflege, z. B. Anpassen an Trends, saisonale Ergänzungen, Sortimentserweiterungen oder -reduzierungen sowie regelmäßige Lieferantenkontakte.

Das Controlling des Sortiments erfolgt über Kennzahlen wie Umsatz- und Mengensummen pro Warengruppe, Deckungsbeitrag, Sortimentserweiterungsrate, Verfügbarkeit und Fehlmengenauswertung. Ziel ist eine effiziente Balance zwischen Breite, Tiefe, Kundennutzen und Rentabilität.