Ravinnetiiviydellä

Ravinnetiiviydellä viittaa siihen, että elintarvike on ravintoainerikas suhteessa sen energiapitoisuuteen. Toisin sanoen, se sisältää paljon vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä verrattuna siinä oleviin kaloreihin. Esimerkiksi monet kasvikset, hedelmät, täysjyväviljat ja vähärasvaiset maitotuotteet ovat ravinnetiiviitä. Ne tarjoavat keholle tärkeitä rakennusaineita ja toimintoja tukevia aineita ilman merkittävää energialisäystä.

Tämä vastakohta on energiatiiviys, jossa elintarvike sisältää paljon energiaa suhteessa sen ravintoainepitoisuuteen. Tyypillisiä energiatiiviitä ruokia ovat esimerkiksi sokeripitoiset juomat, makeiset, perunalastut ja rasvaiset leivonnaiset. Vaikka ne antavat nopeasti energiaa, ne eivät yleensä sisällä juurikaan vitamiineja tai kivennäisaineita.

Ravinnetiiviiden ruokien suosiminen ruokavaliossa on tärkeää terveyden ylläpitämiseksi ja sairauksien ehkäisemiseksi. Ne auttavat varmistamaan, että elimistö saa tarvitsemansa ravinteet, samalla kun energiansaanti pysyy hallinnassa. Tämä on erityisen merkityksellistä painonhallinnan kannalta. Ravintotieteessä ja ravitsemussuosituksissa painotetaan usein ravinnetiiviiden ruokavalion merkitystä.