maitotuotteet
Maitotuotteet ovat elintarvikkeita, jotka valmistetaan maidosta tai maidon kaltaisista raaka-aineista. Suomessa maitotuotteet muodostavat merkittävän osan ruokavaliosta ja tarjoavat keskeisiä ravintoaineita, kuten proteiinia, kalsiumia ja vitamiineja.
Tyypillisiä maitotuotteita ovat maito ja sen jalosteet: kerma, voi, jogurtti, rahka, viili sekä eri lajit juustoja.
Ravitsemuksellisesti maitotuotteet tarjoavat proteiinia, kalsiumia ja D-vitamiiinia; rasvapitoisuus vaihtelee tuotteittain. Liiallinen rasva- ja sokeripitoisuus kannattaa ottaa
Sääntely: Maitotuotteiden tuotanto ja merkinnät kuuluvat EU:n elintarvikelaatujen ja kansallisen ruokaviraston säädösten piiriin. Suomessa Ruokavirasto vastaa
Kulttuuri ja talous: Maitotuotteet ovat keskeinen osa suomalaista maataloutta ja ruokakulttuuria, ja ne muodostavat suuret taloudellisen