Nahrungsgrundlage

Nahrungsgrundlage ist ein Fachbegriff aus der Ökologie und Ernährungswissenschaft, der die Ressourcen beschreibt, die Organismen Energie und Nährstoffe liefern. In der Ökologie bezeichnet sie die verfügbare Nahrungsebene, die aus der Biomasse der Primärproduzenten entsteht – meist Pflanzen, Algen oder andere autotrophe Organismen –, die durch Fotosynthese Energie speichern. Die Nahrungsgrundlage bildet die Basis von Nahrungsnetzen; von ihr hängt ab, wie viel Biomasse in höheren trophischen Ebenen verfügbar ist.

In natürlichen Ökosystemen wird die Nahrungsgrundlage durch Primärproduktion bestimmt. Die Nettoprimärproduktion (NPP) bezeichnet die Biomasse, die nach dem Energiebedarf der Produzenten für Wachstum und Reproduktion übrig bleibt und damit potenzielle Nahrung für Herbivoren und letztlich Karnivoren liefert. Die Qualität der Nahrungsgrundlage wird durch Faktoren wie Lichtverfügbarkeit, Klima, Bodenzustand sowie Wasserverfügbarkeit beeinflusst. Veränderungen dieser Faktoren können die Produktivität und die Stabilität der Nahrungskette beeinflussen.

In der Ernährungswissenschaft und Landwirtschaft umfasst der Begriff die Gesamtheit der verfügbaren Nahrungsmittel – Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei – die einer Bevölkerung Energie und Nährstoffe liefern. Politische, wirtschaftliche und ökologische Rahmenbedingungen bestimmen die Stabilität der Nahrungsgrundlage. Herausforderungen wie Klimawandel, Bodendegradation, Schädlingsdruck oder extreme Wetterereignisse können die Versorgung riskant machen. Maßnahmen zur Sicherung umfassen Diversifizierung von Kulturen, nachhaltige Bewirtschaftung, Lagerung, Importe bei Bedarf und die Förderung lokaler Produktion.