Juomasekoitteet

Juomasekoitteet ovat valmisteita, joiden avulla juoma valmistuu lisäämällä vettä tai muuta nestettä jauheeseen, siirappiin tai nestemäiseen sekoitteeseen. Ne voivat olla jauhemaisia tai valmiiksi sekoitettuja juomaseoksia. Yleisimmät ainesosat ovat aromi, makeutus tai sokeri sekä väri. Osa tuotteista sisältää kofeiinia, vitamiineja tai elektrolyyttejä. Käyttötarkoituksia ovat kotitaloudet, ravintolat, urheiluravinteita ja matkakäyttö.

Tarjontaan kuuluu kahvi- ja kaakaosekoitteet, hedelmä- ja marjapohjaiset juomaseokset sekä isotoniset ja elektrolyyttijuomat. Makeutus- ja kalorimäärät vaihtelevat; jotkut ovat sokerittomia tai vähäkalorisia, toiset sisältävät sokeria. Ainesosaluettelo sekä ravintoarvot on ilmoitettu pakkauksessa. Tuotteet voivat olla tarkoitettu erityisesti kylmälle tai lämpimälle käytölle.

Valmistusohjeet määrittelevät annostussuhteen sekä sekoitusmenetelmän; useimmat sekoitetaan kylmään vettä, osa lämpimään veteen tai maitoa käyttäen. Seos on usein valmis tarjoiluun muutamassa minuutissa. Pakkauksissa annostus- ja varoitustiedot sekä allergeenitiedot ovat tärkeä osa etikettiä.

Historia ja sääntely: Juomasekoitteet yleistyivät kaupallisen elintarviketeollisuuden kehityksen myötä 1900-luvulla. Niiden käyttö on yleistä kotikeittiöissä sekä ammatillisessa tilaisuudessa. Sääntely EU- ja Suomen tasolla edellyttää selkeitä merkintöjä, kuten ainesosaluetteloa, ravintoarvoja sekä allergiainformaatioita ja kuluttajaväitteiden oikeellisuutta.