Hygroskopizität
Die Hygroskopizität beschreibt die Fähigkeit eines Stoffes, Wasser aus der umgebenden Luft zu adsorbieren oder zu absorbieren. Die aufgenommene Wassermenge hängt von der relativen Luftfeuchte (RH) und der Temperatur ab und wird oft als Gleichgewichtsfeuchte oder Feuchtegehalt bei einem gegebenen RH bezeichnet.
Sie entsteht durch Oberflächenadsorption, Eindringen in Poren und Kapillarcondensation. Polare Funktionsgruppen wie Hydroxyl-, Carboxyl- oder Aminogruppen
Unter Deliqueszenz versteht man eine besonders starke Form der Hygroskopizität: Bei bestimmten RH-Werten löst sich der
Die Quantifizierung erfolgt typischerweise durch Messung der Gleichgewichtsfeuchte bei verschiedenen RH, zum Beispiel gravimetrisch oder mit
Anwendungen finden sich in Desikanzen (z. B. Silicagel), Verpackungen, Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie im Bauwesen. Hygroskopische