Hauskompostierung

Hauskompostierung bezeichnet das gezielte Verwerten organischer Abfälle aus Haushalt, Garten und Küche durch einen offenen oder geschlossenen Zersetzungsprozess zu Humus, Kompost oder Zwischenprodukten. Ziel ist die Reduktion von Abfallmengen und die Rückführung von Nährstoffen in den Garten oder Blumentöpfe. Typische Systeme sind Komposthaufen oder -behälter, Vermikompostierung (Würmer) sowie Bokashi, eine anaerobe Fermentation, die anschließend im Boden oder in einem Kompost weiter verarbeitet wird.

Der Prozess basiert auf dem Abbau organischer Stoffe durch Mikroorganismen, Pilze und Serpumpeln. Entscheidend sind das Mischverhältnis von Kohlenstoff- zu Stickstoffmaterialien (rund 25 bis 40:1), ausreichende Belüftung, Feuchtigkeit und regelmäßiges Umsetzen. Küchenabfälle wie Obst- und Gemüsereste, Kaffeesatz, Teebeutel und Eierschalen liefern Stickstoff- und Kaliumquellen; trockene Blätter, Papier, Stroh oder Holzspanen liefern Kohlenstoff. Feuchtigkeit sollte wie ein gut ausgedrückter Schwamm sein. Temperaturen im Kompost hängen stark von der Umgebung ab; bei Innenräumen erfolgt der Abbau langsamer als bei Außenkomposthaufen. Bokashi erfolgt unter anaeroben Bedingungen und erzeugt ein fermentiertes Material, das später in Erde eingegraben oder thermisch weiter behandelt wird.

Best practices umfassen geeignete Materialien, grobes Zerkleinern von Abfällen, regelmäßiges Umlagern oder Belüften, und das Vermeiden von problematischen Stoffen wie Fleisch, Fisch, Fett, Milchprodukten sowie kranker Pflanzenreste, die Geruch oder Schädlinge fördern können. Nach der Reifezeit ist der Kompost fein, dunkel und humusartig und kann in Beeten, Pflanzkübeln oder als Bodenverbesserer eingesetzt werden. Vermikompostierter Dünger ist besonders nährstoffreich und schonender für Bodenlebewesen.