Frukttäthet

Frukttäthet är ett begrepp inom botanik och fruktodling som beskriver hur tätt frukter bildas på en växt eller inom en del av den. Begreppet definieras ofta som antalet frukter per bärande enhet, till exempel per inflorescence, per skottlängd eller per areal av grenverk. Frukttäthet används som en indikator på crop load och hur tillväxtresurser som näring, vatten och solljus fördelas mellan frukt och vegetativ tillväxt.

Mätning och tolkning: För att uppskatta frukttätheten väljs representativa fruktställningar och antalet frukter räknas i förhållande till antal fruktbärande positioner eller till ytan de täcker (t.ex. frukter per inflorescence, per meter skott eller per kvadratmeter bladverk). Resultatet kan uttryckas som frukter per inflorescence eller per längdenhet/area.

Betydelse: En låg frukttäthet ger vanligtvis större frukter och högre kvalitet per frukt men lägre totalavkastning. En hög frukttäthet ökar antalet frukter men kan leda till mindre fruktstorlek, sämre färg eller sämre lagringsförmåga. Optimalt frukttäthet varierar mellan arter, kultivarer och odlingsförhållanden.

Besked och management: Beskärning, blomutjämning och fruktutrensning (thinning) används för att reglera frukttätheten och uppnå önskad balans mellan antal frukter och fruktstorlek. På så sätt kan man förbättra skördekvalitet och stabilitet i avkastningen.

Se även: Crop load, thinning, pruning, fruit quality.