Freilandeier

Freilandeier sind Eier von Hennen, die in einem Freilandhaltungssystem gehalten werden. Hennen in solchen Systemen haben während des Tages Zugang zu einem Außenbereich, in dem sie laufen, picken und sich bewegen können. Im Stall erhalten sie eine angemessene Grundversorgung mit Nestern, Sitzstangen und Einstreu; der Innenraum ist so gestaltet, dass ausreichende Lauffläche, gute Luftzirkulation, Beleuchtung und Rückzugsbereiche vorhanden sind. Die Außenflächen variieren in Größe, Bodenbeschaffenheit und Bewuchs; Zugang zum Außenbereich ist in der Regel während des Tages vorgesehen, und Fütterung erfolgt im Stall. Ziel der Freilandhaltung ist es, artgerechtere Lebensbedingungen und Verhaltensfreiheit zu ermöglichen.

Regulierung und Kennzeichnung: In der Europäischen Union bedeuten Bezeichnungen wie Freilandhaltung oder Freilandeier, dass die Hennen außerhalb des Stalles Zugang zu Außenflächen haben. Die konkreten Anforderungen werden durch EU-weite Vorschriften und nationale Umsetzung geregelt; die Details können je nach Land variieren. Bio- oder Öko-Eier (Bio) unterliegen oft strengeren Anforderungen, einschließlich kontrollierter Fütterung, Zucht- und Umweltstandards sowie garantierter Außenhaltung. Seit Jahren sind Käfigeier in der EU verboten, wodurch Freiland- oder Bodenhaltung die gängigsten Alternativen darstellen. Die Kennzeichnung auf der Verpackung informiert Verbraucher über die Haltungsform.

Nährwert und Markt: Der Nährstoffgehalt freilaufender Eier liegt im Allgemeinen nahe dem von konventionellen Eiern; Unterschiede ergeben sich vor allem aus der Fütterung und dem Außenbereich. In der Praxis können freilaufende Eier leicht variieren, und der Preis ist in der Regel höher als bei konventionellen Eiern. Verbraucher wählen Freilandeier oft aus Tierschutzgründen, Umweltaspekten oder persönlicher Präferenz, wobei Transparenz und Label oft helfen, Herkunft und Haltung nachzuvollziehen.