FODMAPyhdisteita

FODMAP yhdisteitä ovat ryhmä lyhytketjuisia hiilihydraatteja, jotka imeytyvät huonosti ohutsuolessa. Nimi FODMAP on lyhenne sanoista Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols. Nämä yhdisteet voivat aiheuttaa ruoansulatusvaivoja henkilöillä, jotka kärsivät ärtyvän suolen oireyhtymästä (IBS) tai muista ruoansulatusongelmista. Kun FODMAP yhdisteet saavuttavat paksusuolen, ne fermentoituvat nopeasti suolistobakteerien toimesta. Tämä käyminen tuottaa kaasuja, jotka voivat aiheuttaa turvotusta, vatsakipua, ilmavaivoja ja ripulia tai ummetusta. Lisäksi FODMAP yhdisteet vetävät vettä suoleen, mikä voi pahentaa oireita.

Yleisimpiä korkean FODMAP-pitoisuuden ruoka-aineita ovat tietyt hedelmät (kuten omenat ja päärynät), kasvikset (kuten sipuli ja kaalit), palkokasvit, maitotuotteet (etenkin laktoosia sisältävät), vehnä ja ruis sekä makeutusaineet, kuten sorbitoli ja ksylitoli. Vaikka FODMAP yhdisteet eivät ole haitallisia useimmille ihmisille, niiden rajoittaminen voi olla tehokas keino lievittää IBS:n oireita. FODMAP-ruokavaliota noudatetaan yleensä lääkärin tai ravitsemusterapeutin valvonnassa, ja se koostuu tyypillisesti tiukasta rajoitusvaiheesta, uudelleenannosteluvaiheesta ja yksilöllisestä siedettävyyden testaamisesta. Tavoitteena on tunnistaa yksittäiset FODMAP-yhdisteet, jotka aiheuttavat oireita, ja räätälöidä ruokavalio oireiden hallitsemiseksi pitkällä aikavälillä.