FODMAPyhdisteet

FODMAP-yhdisteet ovat ryhmä lyhytketjuisia hiilihydraatteja, joita elimistö ei aina sorru imemään tehokkaasti. Termi FODMAP tulee englannin sanoista fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides ja polyols. Näiden yhdisteiden pienet molekyylit voivat osmoottisesti vetää vettä suolistoon ja niiden bakteerihyvinvointi sekä fermentaatio voivat aiheuttaa oireita joillekin ihmisille, kuten ilmavaivoja, turvotusta ja vatsakipua.

FODMAP-yhdisteet jaotellaan neljään ryhmään: oligosakkarideihin, disakkarideihin, monosakkarideihin ja polyoleihin. Oligosakkarideihin kuuluvat fruktaanit sekä galakto-oligosakkaridit (GOS); fruktaaneja löytyy runsaasti vehnästä, sipulista ja valkosipulista, GOS:ia pavuista ja linsseistä. Disakkaridi on laktoosi, jota esiintyy maitotuotteissa. Monosakkarideista keskeisin on liiallinen fruktoosi suhteessa glukoosiin, mikä ilmenee joissakin hedelmissä ja hunajassa. Polyoleja ovat sokerialkoholit kuten sorbitoli ja mannitoli sekä joissakin hedelmissä, vihanneksissa ja keinotekoisissa makeutusaineissa.

Oireet johtuvat sekä nesteen osmoottisesta vaikutuksesta että paksusuolessa tapahtuvasta bakteerifaatioista, ja niitä esiintyy erityisesti herkissä suolistoissa kuten ärtyvän suolen oireyhtymässä (IBS). Riippuen yksilöstä, FODMAP-pitoista ruokavaliota noudattavat voivat kokea huomattavaa helpotusta.

Matala-FODMAP-ruokavalio on yksi hoitoväline IBS:n oireisiin. Se etenee tavallisesti elimination-vaiheeseen, palautusvaiheeseen ja lopulta räätälöityyn ylläpitoon yksilön sietokyvyn mukaan. Ruokavalion toteuttaminen tulisi tehdä ravitsemusterapeutin tai muun terveydenhuollon ammattilaisen opastuksella, jotta ravitsemukselliset haitat vältetään.