Baumnussallergien
Baumnussallergien sind eine Form der Nahrungsmittelallergie, die durch Proteine in Walnüssen verursacht wird. Walnüsse gehören zu den Baumnüssen (Tree Nuts) und zählen weltweit zu den häufigeren Auslösern allergischer Reaktionen, insbesondere bei Kindern, aber auch im Erwachsenenalter.
Ursachen und Kreuzreaktionen: Das Immunsystem reagiert auf Walnussproteine mit einer IgE-vermittelten Reaktion. Bei vielen Betroffenen besteht
Symptome: Reaktionen treten typischerweise innerhalb von Minuten bis Stunden nach dem Verzehr auf und können Haut-
Diagnose: Die Diagnose erfolgt durch Anamnese, Hauttests und Bluttests auf Walnuss-spezifisches IgE; in einigen Fällen ist
Behandlung und Management: Die wichtigste Maßnahme ist strikte Vermeidung von Walnüssen und Lebensmitteln, die Walnüsse enthalten
Prognose und Alltag: Baumnussallergien bleiben oft lebenslang bestehen; eine völlige Ausheilung ist selten. Eine enge Zusammenarbeit