vätskeform

Vätskeform är den tredje av de fyra aggregationsformerna av materia. Vätskor har en tydlig volym men saknar fast form och flyter när de placeras i en behållare. Molekylerna i en vätska är tätare än i en gas men mer rörliga än i ett fast ämne, vilket ger vätskan dess flytande egenskaper.

Den antar behållarens form men behåller volym; blandningar kan vara homogena eller heterogena. Vätskor är relativt okomprimerbara och har högre densitet än gaser. Intermolekylära krafter ger ytspänning och viskositet, vilket beskriver hur lätt vätskan flyter och hur den formar ytor samt hur kapillärkraften får den att stiga i smala rör.

Exempel är vatten, etanol och oljor. Vätsketillståndet uppstår när ämnen övergår från fast till flytande vid smältpunkten och från flytande till gas vid kokpunkten. Vätskor övergår till gas genom avdunstning eller kokning, och gaser kondenserar till vätska vid kylning eller tryckökning. På ett fasdiagram finns begrepp som fryspunkt, kokpunkt och kritisk punkt.

Mikroskopiskt är vätska en mellanform mellan fast och gas: molekylerna har kortare ordning än i fasta tillstånd men längre än i gaser. De flyter eftersom molekylerna kan glida förbi varandra, medan intermolekylära krafter upprätthåller kontinuitet inom volymen. Diffusion inom vätskan är möjlig men oftare långsam än i gaser.