voedingswaardeetiket

Een voedingswaardeetiket, ook wel bekend als een voedingswaardevermelding of etiket voedingswaarde, is een gestandaardiseerd label dat informatie verstrekt over de voedingssamenstelling van een voedingsproduct. Deze etiketten zijn verplicht op de meeste voorverpakte voedingsmiddelen in veel landen, waaronder de Europese Unie, om consumenten te helpen weloverwogen keuzes te maken over hun voeding.

De informatie op een voedingswaardeetiket is doorgaans gestructureerd en bevat specifieke voedingsstoffen per portie en per 100 gram of 100 milliliter van het product. De meest voorkomende elementen zijn de energiewaarde (uitgedrukt in kilojoules (kJ) en kilocalorieën (kcal)), vetten (inclusief verzadigde vetzuren), koolhydraten (inclusief suikers), eiwitten en zout. Sommige etiketten vermelden ook vezels.

De percentages van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) worden vaak weergegeven voor de belangrijkste voedingsstoffen, wat consumenten helpt te begrijpen hoe een product bijdraagt aan hun dagelijkse inname. Deze percentages zijn gebaseerd op gemiddelde volwassen behoeften en kunnen variëren afhankelijk van individuele factoren. Het doel van het voedingswaardeetiket is het bevorderen van een gezonde levensstijl en het bestrijden van overgewicht en aanverwante gezondheidsproblemen door transparantie te bieden over de inhoud van voedingsmiddelen.