visköthet

Viskositet är ett mått på en vätskas motstånd mot deformation eller flöde. Det beskriver hur trögflytande en vätska är. Ju högre viskositet en vätska har, desto mer motstånd gör den mot att strömma. Vatten har till exempel en låg viskositet och flyter lätt, medan honung har en hög viskositet och flyter trögt.

Vätskans inre friktion är orsaken till viskositet. När olika delar av en vätska rör sig i förhållande till varandra, uppstår det krafter som motverkar denna rörelse. Dessa krafter beror på intermolekylära krafter inom vätskan. Temperatur har en stor inverkan på viskositeten. För de flesta vätskor minskar viskositeten när temperaturen ökar, eftersom molekylerna får mer energi och lättare kan röra sig förbi varandra. För gaser är förhållandet omvänt; deras viskositet ökar med temperaturen.

Viskositet mäts ofta i enheten Pascal-sekund (Pa·s) eller centiPoise (cP), där 1 cP = 0,001 Pa·s. Viskositet är en viktig egenskap som påverkar en mängd olika fenomen, från hur lätt en olja kan pumpas till hur en färg flyter på en yta. Tillämpningar finns inom många områden, inklusive kemi, fysik, ingenjörsvetenskap och biologi. Ett exempel är smörjoljor, vars viskositet är avgörande för deras förmåga att minska friktion i maskiner.