næringsinntaket

Næringsinntaket refererer til mengden og sammensetningen av næringsstoffer som inntas gjennom mat og drikke i løpet av en dag. Det omfatter energi fra karbohydrater, proteiner og fett, samt mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler, og væske. Kvaliteten på næringsinntaket har betydning for helse, energi, vekst og vedlikehold av kroppens funksjoner.

Behovene varierer med alder, kjønn, kroppsstørrelse, fysisk aktivitet, helse og livsfase, som graviditet eller amming. Samtidig påvirkes inntaket av kulturelle, sosiale og økonomiske forhold samt tilgjengelighet til matvarer.

I Norge baseres anbefalingene på nasjonale kostråd og ernæringsretningslinjer. Et balansert næringsinntak kjennetegnes ved riktig energibalanse og tilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler, samt fiber fra frukt, grønnsaker, fullkorn og belgvekster. Det anbefales å begrense tilsatt sukker, salt og mettet fett, og å sikre tilstrekkelig vanninntak.

Vurdering og måling av næringsinntaket skjer både på befolkningsnivå og i klinisk praksis. Over tid kan næringsinntaket overvåkes gjennom kostregistreringer og kostholdsundersøkelser i befolkningen. Klinisk kan helsepersonell vurdere inntak i forhold til anbefalinger og måle næringsstatus via relevante tester om nødvendig.

For å støtte godt næringsinntak kan man planlegge måltider, spise variert og inkludere frukt og grønnsaker, fullkorn, magre proteinkilder og sunne fettkilder. Lesing av matvarers næringsinnhold og tilskudd bør vurderes i samråd med helsepersonell ved behov.