matvareemballasje

Matvareemballasje er emballasje som brukes til å beskytte, bevare og presentere matvarer gjennom hele livsløpet fra produksjon til konsum. Den omfatter primær emballasje som kommer i direkte kontakt med maten, sekundær emballasje rundt flere enheter og tertiær emballasje som brukes ved transport og lagring. Hovedformålene er å beskytte mot ytre påvirkninger, forhindre skade og forurensning, lette håndtering og transport, og å gi forbrukeren nødvendig informasjon.

Materialene som brukes varierer og inkluderer papir og kartong, ulike plasttyper som PE, PET og PP, samt glass og metall. Mange produkter bruker mono-materialer for enklere resirkulering, mens andre går til en kombinasjon av materialer som gir bedre barrierer. Emballasjen utformes også med barrierer mot fukt, oksygen og lys for å forlenge holdbarheten.

Matkontaktmaterialer er regulert av strenge regelverk i EU og Norge. Produkter som er i kontakt med mat skal være trygge og oppfylle krav til migrasjon av stoffer, merking og spor av ingredienser. Viktige opplysninger som ofte må fremkomme på emballasjen inkluderer innholdsinformasjon, opprinnelse, produksjons- eller utløpsdato og oppbevaringsanvisninger. Allergener og ernæringsinformasjon skal også være tilgjengelig der det er relevant.

Miljø og bærekraft står sentralt i moderne matvareemballasje. Livsløpsanalyser, resirkulering og korrekt avfallsortering er sentrale verktøy for å redusere miljøpåvirkningen. Mange land innebærer produsentansvar eller avfallsinnsamlingsordninger for emballasje. Valg av materialer som er lettere å resirkulere eller nedbrytbare alternativer, samt design for gjenbruk, er viktige utviklingsområder.

Trender i feltet inkluderer bedre barriereteknologi, tynne filmer, samt aktive eller intelligente emballasjeløsninger som kan varsle om temperaturendringer eller utløp. Bedrifter søker også å forbedre sirkulariteten gjennom bedre sortering og samarbeid med avfallsmyndigheter og gjenvinningsindustrien.