makroravintoaineisiin
Makroravintoaineisiin viitataan ravintoaineisiin, joita keho tarvitsee suuria määriä ja jotka toimivat energian lähteinä sekä rakennusaineina. Niihin luokitellaan proteiinit, hiilihydraatit, rasvat sekä veden saanti. Mikroravintoaineet eli vitamiinit ja mineraalit ovat erillinen ryhmä, jota tarvitaan pienempiä määriä, mutta ne ovat välttämättömiä elimistön toiminnalle.
Proteiinit toimivat kudosten rakennusaineina, entsyymien ja hormonien koostamisessa sekä immuunipuolustuksessa. Hiilihydraatit tarjoavat kehon pääasiallisen energianlähteen, ja
Energiantuotannassaan makroravintoaineet eroavat toisistaan: proteiineilla ja hiilihydraateilla on noin 4 kcal/g ja rasvalla noin 9 kcal/g.
Laadukas makroravintoaineiden kokonaisuus perustuu monipuolisuuteen: tasapainoinen ruokavalio huomioi sekä määrän että laadun sekä yksilön tarpeet, aktiivisuustason