luftgenomsläpp
Luftgenomsläpp är termen för gasers passage genom ett material eller en barriär, vanligtvis drivet av en tryck- eller koncentrationsskillnad. Fenomenet uppstår i två huvudvägar: diffusion genom täta material och konvektiv transport genom porer, hål eller sprickor. Beroende på sammanhang används olika begrepp för att beskriva graden av genomsläpp, till exempel permeabilitet eller gasöverföringshastighet.
För att kvantifiera luftgenomsläpp används ofta begreppet permeabilitet eller permeans. Det beskriver hur mycket luft som
Betydelse och tillämpningar varierar mellan områden. Inom livsmedelsförpackningar påverkar luftgenomsläpp hållbarhet, smak och textur genom kontroll