lihavointia

Lihavointia on suomalainen termi, joka kuvaa rasvan ja/tai kokonaispainon lisääntymisen prosessia. Se voi viitata sekä eläinvalmistukseen liittyvään fatteningiin että ihmisten ravitsemukseen liittyvään painonnousuun. Lihavointi voi olla suunniteltua tai se voi tapahtua luonnollisesti ruokavalion ja energiatasapainon muutosten seurauksena.

Eläinvalmistuksessa lihavointi tarkoittaa karjan, siipikarjan ja muiden eläinten rasvakudoksen kasvattamista viimeistelyvaiheessa ennen teurastusta. Tavoitteena on parantaa lihan laatua ja hyötyarvoa sekä saavuttaa haluttu rasvapitoisuus. Toteutuksessa käytetään energiatiheitä ruokavalioita, pidennettyä ruokinta-aikaa ja usein optimoitua tilannetekijöiden, kuten tilan ympäristön, olosuhteiden ja liikunnan vähentämisen, yhdistelmää.

Ihmisen ravitsemuksessa lihavointi tarkoittaa tarkoituksellista painonnousua, esimerkiksi urheilijoille, laihoille tai toipilaille. Yleisiä keinoja ovat energian saannin lisääminen, proteiinin riittävä saanti (noin 1,6–2,2 g/kg), tasapainoinen hiilihydraattien ja rasvojen suhde sekä säännöllinen lihastreeni lean massin säilyttämiseksi.

Riskit ja seuranta ovat tärkeitä sekä eläin- että ihmistapauksissa. Liiallinen lihominen voi lisätä terveysriskien, kuten rasva-aineiden kertymiä ja metabolisen tilan muutoksia, todennäköisyyttä. Painonnousun tulisi tapahtua harkiten ja mahdollisesti terveydenhuollon tai eläinlääkinnän ammattilaisten valvonnassa.