kontaminasjons
Kontaminasjon er tilstedeværelsen av uønskede stoffer, mikroorganismer eller partikler i et medium i konsentrasjoner eller sammenhenger som gjør det uegnet eller potensielt helseskadelig. Begrepet brukes bredt, blant annet i mattrygghet, vannforsyning, arbeidsmiljø og miljøvern for å beskrive forhold hvor kvalitet og sikkerhet undergraves.
Typer av kontaminasjon inkluderer kjemisk kontaminasjon (for eksempel tungmetaller, løsemidler, plantevernmidler), biologisk kontaminasjon (bakterier, virus, sopp)
Kilder og overføringsveier varierer: industriell produksjon, avfallshåndtering, landbruk, krysskontaminasjon mellom produkter, utilstrekkelig rengjøring og lekkasjer i
Måling og standardisering skjer gjennom prøver, analyser og fastsatte grenseverdier fra myndigheter og internasjonale organer. Forebygging
Håndtering ved oppdaget kontaminasjon omfatter isolering, rensing eller sanering av berørte medier, oppfølging av berørte produkter