karboksylaattiyhdisteistä

Karboksylaattiyhdisteet ovat orgaanisia yhdisteitä, joille on tunnusomaista karboksylaattiryhmä, -COO-. Tämä ryhmä koostuu hiiliatomista, joka on sitoutunut kahteen happiatomiin, joista toinen on kaksoissidoksella ja toinen yksinkertaisella sidoksella, joka voi olla positiivisesti varautunut metalli-ioni tai vety. Karboksylaattiryhmä on happojen, kuten karboksyylihappojen, konjugaattiemäs.

Karboksylaattiyhdisteitä esiintyy luonnossa monissa muodoissa. Esimerkiksi rasvahapot ovat pitkäketjuisia karboksyylihappoja, joiden suolat, karboksylaatit, ovat keskeisiä biologisissa kalvoissa ja energian varastoinnissa. Monet esterit, jotka ovat yleisiä tuoksuissa ja mauissa, ovat karboksyylihappojen ja alkoholien reaktiotuotteita, ja ne voidaan hydrolysoida takaisin karboksyylihapoiksi ja alkoholeiksi.

Karboksylaattiyhdisteitä käytetään teollisuudessa monin tavoin. Monet saippuat ja pesuaineet ovat pitkäketjuisten rasvahappojen karboksylaattisuoloja. Muovit, kuten polykarboksylaatit, hyödyntävät näitä yhdisteitä polymeerien valmistuksessa. Myös lääketeollisuudessa karboksyylihapot ja niiden johdannaiset ovat tärkeitä, sillä monet lääkemolekyylit sisältävät karboksylaattiryhmän.

Karboksyylihapot ovat yleensä heikkoja happoja, ja ne reagoivat emästen kanssa muodostaen karboksylaattisuoloja. Nämä suolat ovat usein paremmin liukenevia veteen kuin vastaavat hapot, mikä on hyödyllistä monissa kemiallisissa prosesseissa ja sovelluksissa.