fiskenäringen

Fiskenäringen är den ekonomiska verksamheten som omfattar fångst av fisk och skaldjur, förädling, försäljning och de tjänster som krävs längs hela kedjan från hav till konsument. Den består av yrkesfiske och industriellt fiske, fiskodling (akvakultur), förädlingsindustri samt logistik och handel.

I många länder är fiskenäringen särskilt viktig för kust- och landsbygdsområden och för exportintäkter. Den påverkas av globala handelsförhållanden och prisvolatilitet och sysselsätter människor i allt från fiske till förädling och försäljning.

Regleringen av fiskenäringen sker i huvudsak genom den gemensamma fiskeripolitiken (CFP) inom EU och nationell lagstiftning. Nyckelverktyg är fiskekvoter, licenssystem, havsmiljöbestämmelser och åtgärder mot bifångst och överfiske. Certifieringar som MSC används för att kommunicera hållbarhet till konsumenter. Tekniska innovationer som selektiva redskap och spårbarhetssystem används för att minska miljöpåverkan.

Produkter och marknader varierar mellan regioner. Vanliga produkter är lax, torsk, sill, räkor och musslor, både från vildfångade bestånd och odlad fisk. Akvakultur växer som en viktig del av produktionen, särskilt lax- och andra högvärdiga arter. Globalisering och handel gör att fiske- och fiskprodukter rör sig över gränserna, vilket påverkar priser och leveranskedjor.

Framtiden för fiskenäringen står inför utmaningar som hållbar förvaltning av fiskbestånden, klimatförändringar och deras effekter på havsmiljön, samt krav på ökad spårbarhet och kontroll mot illegalt fiske. Förvaltning och företag fokuserar på ny teknik, kostnadseffektivitet och certifieringar för att möta marknadens krav.