Tuszcz

Tuszcz, chociaż częściej nazywa się go tłuszczem, w języku polskim odnosi się do tkanki tłuszczowej oraz do samej substancji tłuszczowej w organizmie. Poprawna i powszechnie używana forma to tłuszcz; tuszcz bywa traktowany jako wariant literowy, rzadziej używany, a w niektórych kontekstach może być mylony z innymi terminami.

Tkanka tłuszczowa to luźna tkanka łączna zbudowana głównie z adipocytów, które magazynują energię w postaci triglicerydów.

Funkcje tkanki tłuszczowej obejmują magazyn energii, izolację termiczną i amortyzację mechaniczną, a także funkcje endokrynne — adipocyty

W kontekście żywności i odżywiania tłuszcze (w tym te pochodzące z tuszcz) są źródłem energii i rozpuszczalników

Nadwyżka tkanki tłuszczowej, zwłaszcza tłuszczu wisceralnego, jest związana z wyższym ryzykiem chorób metabolicznych, cukrzycy typu 2

Zobacz także: tkanka tłuszczowa, lipidy, tłuszcz.

W

i

a

w

i

i

i

rozpuszczalnych

w

w

i

i

sercowo-naczyniowych.

i