Säteilykuivauksessa
Säteilykuivauksessa viittaa prosessiin, jossa materiaaleja kuivataan käyttämällä sähkömagneettista säteilyä. Yleisimmin käytettyjä säteilytyyppejä ovat infrapuna- ja mikroaaltosäteily. Tässä menetelmässä säteilyenergia absorboituu materiaalin molekyyleihin, mikä lisää niiden liike-energiaa ja siten lämpötilaa. Tämä lämpötilan nousu puolestaan edistää veden tai muiden haihtuvien aineiden haihtumista.
Säteilykuivauksella on useita etuja verrattuna perinteisiin menetelmiin, kuten kuumailmakuivaukseen. Se on usein nopeampi ja energiatehokkaampi, koska
Menetelmää käytetään monilla teollisuudenaloilla. Elintarviketeollisuudessa sitä hyödynnetään esimerkiksi hedelmien, vihannesten, yrttien ja liha- ja kalatuotteiden kuivauksessa.