Säilitusaeg

Säilitusaeg on mõiste, mis kirjeldab perioodi, mille jooksul toode säilitab ettenähtud kvaliteedi ja ohutuse antud säilitustingimustel. Aeg sõltub toote tüübist, koostisest, pakendusest ning hoiustamisjuhistest. Pakendil märkida võib, kui kaua toode püsib soovitud kvaliteediga enne kasutamist või pärast avamist; mõiste kasutus ja tähised võivad erineda sõltuvalt toote kategooriast.

Säilitusaeg ei tähenda alati, et toode muutub kohe ohtlikuks pärast lõppu; see tähendab vaid, et kvaliteet ja ohutus on kindlalt tagatud kindla aja jooksul, kui hoitakse korralikult. Mõne toote puhul kehtivad eraldi märgised, nagu parim enne või kasutuspiirang.

Määramine: tootja viib läbi stabiilsuskatseid, mis kontrollivad maitset, lõhna, tekstuuri ja mikrobioloogilist turvalisust. Hoidustingimused, näiteks temperatuur, niiskus ja valgus, mõjutavad säilitusaega. Pakend ja koostisosad võivad samuti säilivusaega pikendada või lühendada.

Kasutusnõuanded: hoia vastavalt juhistele, tavaliselt jahedas ja kuivas ning valguse eest. Enne tarbimist kontrolli välimust, lõhna ja maitset; kui midagi on muutunud, ära tarbi. Pärast avamist järgi eritingimusi ning ära säilita sama pikkusega.

Seaduslik kontekst: Euroopa Liit ja Eesti nõuded nõuavad, et tarbijale edastataks selged säilitustingimused, et tagada tooteohutus ja kvaliteet. Märgistused ja teave on osa toiduaine- ja tarbekaupade regulatsioonidest.

---