Ravitsemusväitteet

Ravitsemusväitteet ovat ruoka-aineiden pakkausmerkinnöissä ja markkinoinnissa käytettyjä väitteitä siitä, millaisia ravintoaineita ruoka sisältää tai millaisia vaikutuksia sillä arvioidaan olevan elimistöön. Niihin kuuluu sekä ravitsemusväitteet (ruokaa koskevat väitteet esimerkiksi sen kuitupitoisuudesta, suolapitoisuudesta tai kaloreista) että terveyteen liittyvät väitteet (väitteet valmisteen tai ainesosan vaikutuksesta terveyteen tai sairauksien riskin vähentämiseen). Väitteet voivat esiintyä sekä tekstinä että kuvina ja ne voivat koskea koko tuotetta tai sen osaa.

Sääntely ja hyväksyntä EU-tasolla perustuvat asetukseen 1924/2006 ravitsemus- ja terveysväitteistä. Kaikki väitteet on oltava totuudenmukaisia, selkeitä ja helposti ymmärrettäviä, eivätkä ne saa johtaa harhaan ilman todennettuja tieteellisiä perusteita. Terveysväitteet voivat koskea sairauksien riskin vähentämistä tai terveyden ylläpitämistä, ja ne on hyväksytettävä viranomaisten toimesta. EFSA antaa tieteelliset lausunnot väitteistä, ja Euroopan komissio muodostaa lopullisen listan hyväksytyistä väitteistä. Ravintoaineisiin liittyvät väitteet sekä terveysväitteet ovat siksi usein säänneltyjä ja niiden käyttö sekä markkinointi on tarkkaan valvottua.

Suosituimmat esimerkit ovat "lähde/kutitynyt kuitu", "rasvaa vähän" tai "kalsiumia sisältävä" (ravitsemusväitteet) sekä "auttaa ylläpitämään luita" tai "vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä" (terveysväitteet), palautuen kuitenkin siihen, ovatko kyseiset väitteet hyväksyttyjä. Kuluttajien on hyvä tarkistaa, mitkä väitteet on virallisesti hyväksytty tuotteisiin.