Porcinos
Porcinos, o porcinos domésticos, son mamíferos de la especie Sus scrofa domesticus, pertenecientes a Suidae y al orden Artiodactyla. Se crían principalmente para carne, pero también para cuero, investigación y, en algunas regiones, razas autóctonas. Son animales sociales e inteligentes, con amplia variabilidad en tamaño y temperamento.
Son monogástricos omnívoros con estómago simple y un hocico adaptado al forraje y a excavar. Maduran entre
La producción se centra principalmente en la carne de cerdo; también se aprovechan la piel y otros
Los porcinos enfrentan desafíos de bienestar en sistemas intensivos, como prácticas de manejo y limitaciones de
Existen numerosas razas y líneas genéticas, con grandes productores en Asia, Europa y América. Se buscan rasgos