Natriumkaliumtartrat
Natriumkaliumtartrat, auch Kalium-Natriumtartrat oder Rochelle-Salz (Rochelle salt) genannt, ist ein Doppelsalz der Tartar- bzw. Tartratsäure mit Kalium- und Natriumkationen. Chemisch lautet die Verbindung KNaC4H4O6·4H2O, das heißt sie bildet vier Wasser-Moleküle je Kristall aus. Das Salz kristallisiert als farblose, transparente Kristalle, ist stark hygroskopisch und in Wasser gut löslich. Es gehört zu den optisch aktiven Substanzen und existiert in zwei Enantiomorphen.
Vorkommen und Herstellung: Natriumkaliumtartrat kommt natürlich selten vor. Industriell wird es durch Kristallisation aus Lösungen gewonnen,
Eigenschaften und Anwendungen: Das Salz besitzt starke piezoelektrische und pyroelektrische Eigenschaften und wurde deshalb in frühen
Sicherheit und Lagerung: Wie andere Tartrate ist es relativ stabil, sollte aber vor Feuchtigkeit geschützt und