Laktázaktivitás
Laktázaktivitás a vékonybél enterocytáinak felszínén található laktáz enzim által végzett folyamat, amely a laktóz hidrolízisével glükózra és galaktózra bontja. A laktáz enzim a bolyhok érintett részén működik, és alapvető az emésztéshez a csecsemőkorban, amikor a tej a fő energiaforrás.
Fiziológiásan a laktázaktivitás a születéstől kezdve általában magas, majd sok embernél a növekedéssel lassan csökken, ami
Klinikai vonatkozásai közé tartozik a laktóz-intolerancia, amely puffadást, hasi görcsöket és hasmenést okozhat tejfogyasztás után. Megkülönböztetjük
Diagnózis és mérés tekintetében a közvetlen laktázaktivitás mérése vékonybélbiopsziával történhet, de gyakrabban alkalmazottak a hidrogénkilégzési tesztek,
Kezelés és táplálkozás terén a laktózmentes diéta vagy korlátozás, laktáz enzimkiegészítők használata, illetve fermentált tejtermékek fogyasztása