Kostbehandling

Kostbehandling er bruk av kosthold og ernæring som behandling eller støtte i behandling av sykdom, skade eller ernæringsmessige tilstander. Den tilpasses individuelt og kan omfatte endringer i energiinntak, sammensetning av makro- og mikronæringsstoffer, væskeinntak og bruk av kosttilskudd. Målet er å bedre sykdomsforløp, lindre symptomer, opprettholde eller forbedre ernæringstilstanden og støtte generell helse. Kostbehandling utføres ofte av ernæringsfysiolog, klinisk ernæringsfysiolog eller lege i samarbeid med pasienten.

Hva kostbehandling innebærer varierer etter tilstand, men kan innebære evidensbaserte kostplaner, imposing av spesifikke diettregimer og opplæring i selvhåndtering. Eksempler på tilnærminger inkluderer kalorikontroll og vektreduksjon ved overvekt, karbohydratstyring ved diabetes eller insulinresept, natrium- eller proteindringer ved nyre- eller levertilstander, og spesifikke dietter ved intoleranser eller sykdommer som cøliaki, laktoseintoleranse eller inflammatoriske tarmsykdommer. I andre situasjoner kan kosttiltak fokusere på å forbedre tarmfunksjon, redusere symptomer som oppblåsthet eller smerter, eller støtte kreftbehandling og avlastning ved malnutrtion.

Gjennomføring av kostbehandling skjer vanligvis i et tverrfaglig team og inkluderer vurdering av ernæringsstatus, utarbeiding av individuell plan, pasientundervisning og oppfølging. Effektivitet avhenger sterkt av pasientens samarbeid og tilpasning til livsstil, og det kan være behov for justeringer over tid. Risikoer inkluderer ernæringsforstyrrelser ved feilplanlegging eller utilstrekkelig opptak, og interaksjoner med medisiner. Kostbehandling er derfor en medisinsk tilnærming som bør skje under faglig veiledning.