Karboksülaatid

Karboksülaatid on orgaanilised ühendid, mida iseloomustab karboksüülrühm (COOH) olemasolu. See funktsionaalne rühm koosneb süsiniku kaksiksideme abil hapnikuga seotud karbonüülrühmast (C=O) ja hüdroksüülrühmast (OH), mis on seotud sama süsinikuga. Karboksülaadid on väga laialt levinud looduses ja neid esineb paljudes bioloogiliselt olulistes molekulides, sealhulgas aminohapetest, rasvhapetest ja nukleotiididest. Need on ka paljude ravimite, plastide ja sünteetiliste materjalide ehitusplokkideks.

Karboksülaadid võivad esineda erinevates vormides, sõltuvalt nende happesusest ja keskkonnast. Happelises keskkonnas esinevad nad tavaliselt karboksüülhappena, kus hüdrogeen aatom on seotud hapnikuga. Aluselises keskkonnas aga kaotavad nad hüdrogeen aatomi ja moodustavad karboksülaatse ioone, mis on negatiivselt laetud. See ioone vorm on oluline paljude keemiliste reaktsioonide ja bioloogiliste protsesside jaoks.

Karboksülaatide keemilised ja füüsikalised omadused sõltuvad nende molekulaarsest struktuurist, sealhulgas süsinikahelast ja teistest funktsionaalsetest rühmadest, mis võivad olla ühendatud. Neil võib olla erinev lahustuvus vees ja orgaanilistes lahustites ning nende keemiline reaktiivsus varieerub. Nad võivad osaleda paljudes keemilistes reaktsioonides, nagu esterdamine, amiidide moodustumine ja redutseerimine, mis on olulised orgaanilises sünteesis.