Kahvamuotojen

Kahvamuotojen on suomenkielinen termi, jolla tarkoitetaan kahvin erilaisia muotoja, valmistusmenetelmiä ja tarjoilutapoja. Käytännössä kahvamuodot voivat kuvailla sekä kahvin valmistusprosessia että lopputuotteen ominaispiirteitä. Suomessa termiä käytetään sekä arkipäiväisessä puhekielessä että ruokalistoilla ja oppaissa eri kahvijuomien yhteydessä.

Valmistustavoissa kahvi jaetaan kahteen pääkategoriaan: suodatettuun kahviin ja espressopohjaisiin juomiin. Suodatinkahvi valmistetaan uuttamalla kahvinrouhetta vedellä ja siivilöimällä neste. Keittotapoja ovat esimerkiksi pressopannu (French press) ja mokkapannu, joiden kautta syntyy mokkakahvi. Espressopohjaiset juomat valmistetaan paineella pienessä annoksessa ja niihin lisätään usein maitovaahdon kera tarjottavaa koostumusta. Esimerkkejä ovat espressokahvi, cappuccino, latte, latte macchiato ja macchiato.

Mustakaffi tarkoittaa kahvia ilman lisättyä maitoa. Maitokahvi tarkoittaa kahvia, johon on lisätty maitoa tai maitovaahdon kaltaista koostumusta. Suosittuja maitopohjaisia juomia Suomessa ovat cappuccino ja latte, sekä erilaiset maitovaahdolla viimeistellyt juomat kuten flat white. Kahvimuotojen valikoima vaihtelee alueittain ja kahviloittain, mutta ne heijastavat laajaa kahvikulttuurin kirjoa sekä kotona että julkisissa tiloissa.