Giftigkeit
Giftigkeit bezeichnet die Fähigkeit eines Stoffes oder einer Substanz, schädliche Wirkungen auf lebende Organismen hervorzurufen. Sie hängt von der Dosis, dem Expositionsweg, der Dauer der Exposition, der Spezies, dem Alter und der individuellen Empfänglichkeit ab. Die Giftigkeit wird in unterschiedliche Formen unterteilt, insbesondere in akute Giftigkeit – Schäden nach kurzer, meist hoher Dosis – sowie chronische Giftigkeit – Schäden durch wiederholte oder lang anhaltende Exposition. Weiter unterschieden werden lokal wirkende Giftstoffe, die an der Eintrittsstelle Gewebe schädigen, und systemisch wirkende Substanzen, die nach Aufnahme über Blutkreislauf entfernte Organe beeinflussen. Typische Zielorgane sind Leber, Niere, Nervensystem und Atemwege.
Die Beurteilung der Giftigkeit beruht auf der Dosis-Wirkungs-Beziehung, beeinflusst von Toxikokinetik (Aufnahme, Verteilung, Metabolismus, Ausscheidung) und
Regulatorisch wird Giftigkeit durch Klassifikationssysteme wie das Globally Harmonized System (GHS) bewertet und entsprechend gekennzeichnet, etwa