Gekapselte

Gekapselte ist das Partizip Perfekt von kapseln und wird als Adjektiv verwendet, um auszudrücken, dass eine Substanz in einer Kapsel oder in Mikrokapseln eingeschlossen wurde. In der Fachsprache bezeichnet es vor allem Formen der Kapselung, bei der Aktivstoffe, Nahrungsergänzungsmittel, Aromastoffe oder Zellen in einer Barriere eingeschlossen sind, um Schutz, Stabilität oder eine kontrollierte Freisetzung zu erreichen. Der Begriff stammt vom Substantiv Kapsel, dessen Wurzeln auf das lateinische capsula zurückgehen.

Es gibt Makro- und Mikro- bzw. Nano-Kapselung.

Häufige Materialien und Verfahren: Polymere wie Cellulose, Alginate; Lipide wie Liposomen, Gelstrukturen. Typische Herstellungsverfahren sind Sprühtrocknung, Coazervation, Interfacialpolymerisation und Emulsionsprozesse. Die Freisetzung erfolgt meist durch Umgebungsbedingungen wie pH-Wert, Temperatur oder Enzymaktivität, sodass gekapselte Substanzen erst im Zielgebiet freigesetzt werden. Kapselhüllen variieren in Dicke, Porosität und Materialkombination, was Einfluss auf Stabilität und Freisetzung hat.

Anwendungen: Pharmazeutika, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik, Landwirtschaft, Zellkapselung in der Biotechnologie.

Vorteile und Herausforderungen: Vorteile sind Schutz vor Umweltbedingungen, kontrollierte Freisetzung, verbesserte Stabilität und Bioverfügbarkeit. Herausforderungen umfassen Kosten, Herstellungskomplexität, Freisetzungssteuerung und regulatorische Anforderungen.

Siehe auch: Kapsel, Mikrokapselung, Mikroverkapselierung.