Filtreringsdukar

Filtreringsdukar är textila material som används för att separera fasta ämnen från vätskor genom filtrering. De består av vävda eller icke-vävda vävnader med små öppningar som tillåter vätskan att passera medan partiklar fångas. Vanliga material är bomull, muslin, viskos, samt syntetiska fibrer som polyester och nylon. Olika vävar och fiberresistens ger olika porstorlekar, filtreringshastighet och kemisk motstånd.

Användningsområden omfattar kök, livsmedelsproduktion och laboratoriearbete. I köket används filtreringsdukar som återanvändbara kaffefilter eller sildukar vid sila buljong, såser eller juice. Inom laborationer används de för enklare filtrering av suspensioner och som förfiltration före mer noggranna metoder. Inom mejeri och osttillverkning kan de användas för att separera vassle från mjölk i vissa processer.

Underhåll och rengöring kräver noggrann skötsel. Dukarna bör sköljas före första användning och sedan tvättas i varmt vatten med milt rengöringsmedel efter användning. Undvik starka blekmedel som kan skada fibern. För font av livsmedel bör man desinficera vid behov genom kokning eller ånga och låta dukarna torka helt innan förvaring. För att undvika fiber i filtratet bör man skölja ordentligt och byta ut slitna eller släppande dukar.

Förvaring bör ske torrt i ren, tät behållare. Filtreringsdukar är ofta återanvändbara flera gånger om de hanteras varsamt, men ska bytas ut när de blivit skadade eller förorenade.