Citraatgebonden

Citraatgebonden is een term die aangeeft dat een molecuul, ion of substraat chemisch gebonden is aan citraat, het deprotonated tricarboxylaat anion van citroenzuur. Bindingsmogelijkheden ontstaan via de drie carboxylgroepen en de overige zuurstofatomen, waardoor elektrostatistische interacties en coördinatie met metaalionen mogelijk zijn. De binding is meestal reversibel en afhankelijk van pH, ionsterkte en citraatconcentratie.

In biochemie komen citraatgebonden bindingen voor in enzymen waar citraat fungeert als substraat of regulator. Een bekend voorbeeld is de allosterische remming van fosfofructokinase-1 (PFK-1) door citraat, wat de glycolyse remt. Citraat kan ook coördinatie- of chelatierollen vervullen bij metalen in enzymen zoals calcium of magnesium, wat leidt tot stabiele citraat-metaalcomplexen. In de citroenzuurcyclus is citraat een tussenproduct dat aan enzymen zoals citrate synthase gebonden kan worden tijdens de omzetting.

In klinische en farmaceutische context is citraatbinding relevant voor calciumcitraatcomplexen, die oplosbaarder zijn dan andere calciumzouten en medische toepassingen kennen bij supplementen en aandoeningen die calciumbalans betreffen. Het fenomeen wordt bestudeerd met methoden zoals X-ray kristallografie, NMR-spectroscopie en calorimetrie om bindingen, affiniteit en enthalpie te kwantificeren.

Samenvattend verwijst citraatgebonden naar binding van citraat aan een andere stof en heeft het invloed op structuur, functie en stabiliteit van het systeem.

---