Cieczy

Cieczy jeśli mowa o polskim zapisie, odnosi się do cieczy jako zjawiska i stanu materii. Ciecz to jeden ze stanów materii, charakteryzujący się tym, że ma stałą pojemność objętościowa, a jej kształt przyjmuje kontener, w którym się znajduje, i może płynąć pod wpływem sił. Termin ten uzẏwany jest w fizyce, chemii, inżynierii oraz w codzinnym życiu. Do cieczy nalęą wode, oleje, alkohole i wiele innych substancji.

Podstawowe właściwości cieczy obejmują: gęstość, lepkość, napięcie powierzchowne oraz stopień ściśliwości. Lepkość określa opór cieczy wobec przepływu; napięcie powierzch́owne wynika z sił kohezji na granicy cieczy z innymi fazami. Ciecz jest stosunkowo ściśliwa w porównaniu do gazów, ale mniej ściśliwa od ciał stałych. Właściwości te mogą ulegać zmianie z temperaturą i ciśnieniem, co wpływa na przepływ i interakcje z innymi substancjami. Ciecz mozę rozpuszczać substancje i tworzyć roztwory; mozėe też mieć fazy mieszalne lub niezmieszalne (miscibility).

Zachowanie cieczy obejmuje zjawiska takie jak kapilarność, mieszanie, emulsje, kolokoidy i płyny nienewtonowskie, których lepkość zmienia się ze względu na szybkość styku. Przykłady zastosowań to hydraulika, smary, chłodnictwo, rozpuszczalniki chemiczne i reakcje prowadzone w roztworach.

Ciecz stanowi kluczowy element zarówno w naturze, jak i w licznych procesach przemysłowych, gdzie jej właściwości decydują o wynikach technicznych i chemicznych.