Bvitaminokkal

A Bvitaminok egy csoport vízben oldódó vitaminból álló B-komplexet alkotó tápanyagok, amelyek közül a nyolc fő tag a tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantoténsav (B5), piridoxin (B6), biotin (B7), folát (B9) és cobalamin (B12). Ezek többsége koenzimként szolgál az anyagcserében, különösen a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserében, valamint a vörösvértestek képződésében és az idegrendszer normál működésében.

Fő funkcióik közé tartozik a energiatermelésben betöltött szerep, a DNS-szintézis és a sejtek növekedésének támogatása, illetve a különböző szövetek regenerációjának elősegítése. Néhány kivételes esetben a B12 és a folát elengedhetetlen a DNS-szerkesztéshez és a magzati fejlődéshez.

Források és felszívódás: B-vitaminokat gazdag források közé tartozik a hús, hal, tojás és tejtermékek, továbbá a zöld leveles zöldségek, hüvelyesek és dúsított élelmiszerek. A felszívódás mértéke vitaminonként eltérő; B12 esetében intrinsic faktor szükséges.

Hiánybetegségek: B1-hiány beriberi, B2-hiány ariboflavinózis, B3-hiány pellagra, B6-hiány neuropathia, B9-hiány megaloblasztos anémia és bizonyos teratológiai kockázatok, B12-hiány pernicious anemia és idegrendszeri tünetek. Túladagolás esetén általában vizelettel ürülnek ki a vízben oldódó vitaminok, de egyeseknél panaszokat okozhat a magas dózisú niacin nyomás- és bőrtünetekkel, illetve hosszú távú B6-túladagolás neuropátiával járhat.

Különleges megfontolások: terhesség és gyermekvállalás idején a folsav kiemelten fontos a neurális cső záródásának megelőzéséhez, míg időseknél és vegán étrend mellett a B12-háztartás figyelése indokolt.