Blutzucker

Blutzucker bezeichnet die Konzentration von Glukose im Blut. Glukose dient als zentrale Energiequelle für nahezu alle Zellen, besonders für das Gehirn. Der Blutzuckerspiegel ergibt sich aus der Aufnahme von Kohlenhydraten, der Glukoseproduktion in Leber und Muskeln sowie dem Glukoseumsatz in Gewebe. Die Regulation erfolgt vor allem durch Insulin, das von den Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse freigesetzt wird, sowie durch Gegenspieler wie Glukagon, Adrenalin, Kortisol und Wachstumshormon. Diese Hormone beeinflussen Leber, Muskulatur und Fettgewebe, wie Glukose freigesetzt oder aufgenommen wird.

Normalwerte variieren je nach Messmethode und Referenzbereich. In vielen Ländern gilt nüchtern etwa 3,9–5,5 mmol/L (70–99 mg/dL) als normal. Nach einer Mahlzeit können Werte bis ca. 7,8 mmol/L (140 mg/dL) als normal betrachtet werden. Zur Beurteilung des Langzeit-Blutzuckers dient HbA1c, das den durchschnittlichen Blutzucker der letzten zwei bis drei Monate widerspiegelt; Werte unter 5,7% gelten als normal, 5,7–6,4% als Prädiabetes, und 6,5% oder höher als Diabetes.

Messverfahren umfassen kapillare Messungen am Finger (Hauttests) sowie venöses Plasma-Blutbild. Der Blutzuckerspiegel kann stark schwanken und wird durch Mahlzeiten, Bewegung, Stress, Infektionen oder Medikamente beeinflusst.

Klinisch ist Blutzucker ein zentraler Parameter bei Stoffwechselstörungen. Chronisch erhöhter Blutzucker weist oft auf Diabetes mellitus hin, während zu niedrige Werte eine Hypoglykämie darstellen können. Die Überwachung des Blutzuckers ist Kernelement von Diagnose, Therapie und Prävention von Glukose-Stoffwechselstörungen.