væsken

Væsken er en av materiens tre klassiske tilstander, sammen med fast stoff og gass. Den kjennetegnes av å ha definert volum, men å tilpasse seg beholderens form. Væsker flyter og kan strømme fordi molekylene har nok bevegelsesfrihet til å gli forbi hverandre, i motsetning til de i et fast stoff. Væskenes tetthet varierer mellom stoffer og med temperatur; i praksis er de ofte mye tettere enn gasser.

Overflatespenning, viskositet og kohesjon/adhesjon er viktige egenskaper. Overflatespenning får væsker til å danne dråper og motstå utstrekning av overflaten; viskositet beskriver motstand mot flyt. Væsker oppfattes vanligvis som inkompressible i dagligdagse anvendelser; trykk i væsker overføres jevnt, og hydrostatisk trykk øker med dybde.

I statisk fluiddynamikk beskrives trykk, tetthet og gravitasjon; Archimedes’ prinsipp gir oppdrift. I strømning studeres forhold som laminar og turbulent strømning, og prinsipper som Bernoulli-prinsippet og Hagen–Poiseuille-loven.

Vanlige eksempler inkluderer vann, olje og alkohol. Væsker spiller en sentral rolle i natur og industri: blod som transporterer næring og avfall i levende organismer, og kjøle- og løsemidler som brukes i prosessindustri og teknologi.

---