varastointiolosuhteista

Varastointiolosuhteilla tarkoitetaan ympäristötekijöitä, jotka vaikuttavat tavaran laadun, turvallisuuden ja käyttöiän säilymiseen. Yleisesti ne kattavat lämpötilan, kosteuden, ilmanvaihdon, valon sekä tilan siisteyden, pakkaamisen ja käsittelyn.

Lämpötila: Monille tuotteille on määritelty optimaaliset lämpötilat. Elintarvikkeissa kylmäsäilytys 0–4 °C ja pakasteet –18 °C tai alhaisemmat. Lämpötilan äkilliset vaihtelut voivat lyhentää säilyvyysaikaa ja heikentää laatua. Lääkkeet ja herkästi pilaantuvat aineet vaativat erikoisratkaisuja.

Kosteus: Suhteellinen ilmankosteus (RH) vaikuttaa homeeseen, mikrobikasvuun ja materiaalien vaurioitumiseen. Yleisiä suosituksia ovat noin 30–65 % elintarvikkeille ja arkistointiin 40–60 %. Erikoistapauksissa suositukset voivat poiketa.

Ilmanvaihto ja ilmanlaatu: Riittävä ilmastointi sekä vähäinen Kondensaatiotila ehkäisevät hajujen kertymistä ja homeen kasvua. Tilojen ilmanvaihdon vähimmäisvaatimukset riippuvat tilan käyttötarkoituksesta ja tilankäyttäjien määrästä.

Valo ja säteily: Valo, erityisesti UV-säteily, voi vaurioittaa herkästi pilaantuvia aineita ja muuttaa väriä. Siksi säilytystä suositellaan pimeässä tai UV-suojatuissa tiloissa sekä asianmukaisissa pakkausmateriaaleissa.

Pakkaus, puhtaus ja etikointi: Hyvä pakkaus suojaa kosteudelta, ilmavuudelta ja kontaminaatiolta. Tilojen ja välineiden puhtaus sekä säännöllinen siivous vähentävät hygieniariskejä. Merkitse tuotteet selkeästi, ilmoita erä ja parasta ennen sekä mahdolliset varoitukset.

Seuranta ja dokumentointi: Käytännöt sisältävät lämpötila- ja kosteusmittaukset, tallentamisen dataloggerien avulla sekä säännölliset tarkastukset. Poikkeamat kirjataan, tutkitaan ja korjataan nopeasti.