vandmolekylerne
Vandmolekylerne er molekyler bestående af to brintatomer og ét iltatom (H2O). Bindingen mellem brint og ilt er kovalent, og molekylet har en vinklet geometri med en bindingsvinkel omkring 104,5 grader. På grund af iltens større elektronegativitet er vandmolekylet polært, hvilket giver et ydre dipolmoment og mulighed for stærke intermolekylære kræfter i vand.
Mellem vandmolekyler danner hydrogenbindinger, hvilket bidrager til vandets høje kogepunkt og smeltevarme, store overfladespænding og høje
Vand er et universelt opløsningsmiddel for mange polære og ioniske stoffer og understøtter hydratationsinteraktioner i opløsninger.