utskillelse

Utskillelse er et begrep som brukes i naturvitenskapene for å beskrive prosessen med å skille ut eller fjerne stoffer fra et system, enten et levende organisme eller en kjemisk blanding. Begrepet omfatter både ekskresjon, der avfallsstoffer skilles ut av kroppen, og sekresjon, der stoffer produseres og skilles ut av celler eller kjertler.

Innen fysiologi beskrives utskillelse som to hovedformer: ekskresjon og sekresjon. Ekskresjon refererer til fjerning av stoffer som kroppen ikke trenger eller som kan være skadelige i overskudd, for eksempel urea og kreatinin i urin, karbondioksid ved respirasjon, og svette. Sekresjon innebærer produksjon og utskillelse av stoffer som har funksjon i kroppen eller i fordøyelsessystemet: hormoner fra endokrine kjertler, enzymer i fordøyelseskanalen, eller galle fra leveren.

Organer som nyrene, leveren, hud og lunger deltar i utskillelse. Mange systemer jobber sammen for å opprettholde homeostase, væskebalanse og pH-nivåer i kroppen. Utskillelse er derfor viktig for metabolsk rensing, energistyring og cellular balanse.

I kjemi og teknikk brukes utskillelse om separasjonsprosesser som skiller komponenter i en blanding. Dette inkluderer destillasjon, filtrering, krystallisering, ekstraksjon og membranseparasjon. Slike prosesser er sentrale i industriell produksjon, renseanlegg og avfallshåndtering.

Utskillelse blir dermed et bredt begrep som omfatter både biologiske prosesser og tekniske metoder for å skille og fjerne stoffer.