kjemi

Kjemi er vitenskapen som studerer materie, dens sammensetning, struktur og egenskaper, samt hvordan stoffer endres gjennom kjemiske reaksjoner. Den beskriver hvordan atomer og molekyler binder seg sammen og hvordan energiforandringer driver reaksjoner. Kjemi er et bredt felt som bygger på observasjoner og eksperimenter, og står i kontakt med fysikk, biologi og ingeniørfag.

Historisk har kjemi utviklet seg fra alkymi til dagens systematiske vitenskap. Oppdagelser som grunnstoffenes periodiske system og molekylære strukturer har formet teorier om atomer og bindinger, og kvantemekanikk har forklart mange fenomener.

De viktigste grenene inkluderer organisk kjemi (karbonforbindelser), uorganisk kjemi, analytisk kjemi, fysikalsk kjemi, biokjemi, miljøkjemi og materialkjemi. Metoder og verktøy inkluderer laboratorieeksperimenter, molekylmodellering, spektroskopi, kromatografi og elektrokjemi.

Sentrale begreper er atomer, molekyler, kjemiske bindinger (ioniske og kovalente), reaksjonslikninger og stoikiometri, samt termodynamikk, kinetikk og likevekt.

Bruksområder inkluderer medisin, energi og materialer, industriell produksjon, miljøovervåkning og landbruk.

Kjemi undervises i grunnskolen, videregående skole og på universiteter, og vektlegger sikkerhet, nøyaktighet og etikk. I laboratoriet er sikkerhet en grunnleggende forutsetning, med riktig avfallshåndtering og brannvern som standard.