triterpenoïde

Le tritépénoïde est une classe de terpènes oxygenés et glycosydés caractérisée par une structure carbonée de 30 atomes de carbone, issue de six unités d’isopréne. Dans la biosynthèse, ils dérivent principalement du farnésyl pyrophosphate (FPP), qui est condensé en squalène, oxydé en oxidosqualène et cyclisé par des oxidosqualene cyclases pour former des squelettes pentacycliques (oleanane, ursane, lupane) ou, moins fréquemment, le squelette lanostane, précurseur des stérols végétaux.

Les tritépénoïdes se rencontrent largement dans les plantes, mais aussi dans les champignons et, chez les animaux à un degré moindre. Dans les plantes, ils jouent des rôles défensifs et structurels et existent souvent sous forme de saponines tritépéniques (glycosides) qui présentent des propriétés émulsifiantes et bioactives. De nombreux tritépéniques non glycosylés, tels que lupeol, bétuline et son acide (bétuline acide), l’acide oleanolique et l’acide ursolique, sont Lipophiles et se retrouvent dans les résines, les écorces et les fruits. Les triterpènes donnent aussi naissance aux stérols végétaux, essentiels pour le métabolisme lipidique et la membrane.

Sur le plan pharmacologique et industriel, les tritépénoïdes font l’objet de nombreuses recherches pour leurs activités anti-inflammatoires, anticancéreuses, antivirales et antimicrobiennes, ainsi que pour leurs applications cosmétiques et nutritionnelles. Leur diversité chimique résulte des nombreuses enzymes oxydantes et transférases qui modifient les squelettes cyclisés et les chaînes fonctionnelles.

En bref, le tritépénoïde englobe une grande variété de dérivés cycliques de 30 carbones, omniprésents dans le règne végétal et important en chimie naturelle et en biologie médicale.