périmées

Périmées est le féminin pluriel de l'adjectif périmé. Il qualifie ce qui a dépassé sa date de validité ou sa période utile et n'est plus considéré comme valide, sûr ou approprié.

Dans le domaine alimentaire, on rencontre fréquemment l’expression « produits périmés ». On distingue notamment la date limite de consommation (DLC), après laquelle la consommation est déconseillée ou interdite, et la date de durabilité minimale (DDM), qui indique la perte progressive de qualité même si le produit peut rester consommable.

Le terme peut aussi s’appliquer à d’autres objets ou informations: médicaments périmés, documents périmés, garanties ou licences périmées, et, plus largement, pratiques ou idées périmées dans un sens figuré.

Étymologie: périmé vient du verbe périmer, signifiant devenir périmé ou perdre sa valeur avec le temps. Le mot est couramment utilisé en français pour indiquer l’obsolescence temporelle, qu’elle concerne des biens matériels, des données ou des procédures.