probiotyków

Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które po podaniu w odpowiednich dawkach wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza. Najczęściej spotykane szczepy należą do bakterii z rodzajów Lactobacillus i Bifobacterium oraz drożdży Saccharomyces boulardii. Probiotyki występują w tradycyjnych produktach fermentowanych, takich jak jogurt, kefir, kapusta kiszona i inne kiszonki, a także w suplementach diety.

Działanie probiotyków obejmuje modyfikację skład mikrobioty jelitowej, wzmocnienie bariery jelitowej, konkurencję z patogenami oraz modulację odpowiedzi immunologicznej. Efekty są silnie zależne od konkretnego szczepu, dawki i populacji; nie wszystkie probiotyki działają tak samo.

Wartości kliniczne probiotyków są różnorodne. Istnieją dowody sugerujące zmniejszenie ryzyka biegunek po antybiotykach oraz biegunek podróżnych. W niektórych przypadkach obserwuje się korzyści w objawach zespołu jelita drażliwego. Dla innych schorzeń zapalnych jelit dowody są ograniczone i często spełniają warunki zależności od szczepu i dawki. Ogólnie rzecz biorąc, probiotyki nie są uznawane za leczenie, a ich skuteczność jest często szczepowo-specyficzna.

Bezpieczeństwo jest wysokie u osób zdrowych, lecz rzadko mogą wystąpić powikłania u osób z ciężką immunosupresją lub poważnymi chorobami. Probiotyki mogą także różnić się jakością i składem w zależności od produktu. Regulatory i oznakowanie mogą nie zawsze odzwierciedlać rzeczywiste warunki produkcji i liczbę żywych organizmów. Prebiotyki i synbiotyki stanowią powiązane koncepcje, które wspierają działanie probiotyków poprzez wybieranie odpowiednich mikroorganizmów i prebiotycznych składników.