ortofosforihappoa

Ortophosphorihappo, H3PO4, on epäorgaaninen fosforin oksihappo, jota käytetään laajasti teollisesti ja elintarviketeollisuudessa. Sillä on kolme ionisoituvaa protonia, ja se muodostaa vesiliuoksessa fosfaatti-ioneja: dihydrogenfosfaatti H2PO4-, hydrogen phosphate HPO4^2- ja phosphate PO4^3-.pH:n mukaan liuoksen happeus muuttuu, ja liuokset toimivat sekä vahvoina että heikompina happoina.

Fyysiset ominaisuudet: Ortophosphorihappo on väritön, hajuton, melko viskoosi neste. Se on erittäin hygroskooppinen ja se liukenee veteen hyvin, muodostaen erilaisia fosfaattiyhdisteitä. Konsentraatio vaikuttaa sen reaktiivisuuteen; puhdas neste kiehuu noin 158 °C, mutta hajoaa kuumennettaessa. Taustaltaan se reagoi metallien ja emästen kanssa, ja sen tiheys on noin 1,88 g/cm3.

Produkti ja esiintyminen: Teollisesti ortofosforihappo syntyy reagoimalla raskaiden fosfaattien mineraaleja rikkihapolla (Rf2SO4) ja separoimalla epäorgaanisia sivutuotteita. Tämän prosessin avulla valmistetaan teknisiä ja elintarvikekäyttöön soveltuvia happoja sekä erilaisia suoloja.

Käyttötarkoitukset: Ortophosphorihappoa käytetään lannoitteiden raaka-aineena (esim. fosfaatti- ja kalkkikkeleet), ja siitä valmistetaan monia fosfaattituotteita kuten MCP ja DAP. Elintarvikkeissa sitä käytetään happamuudensäätö- ja säilöntäaineena (EU:n E338). Lisäksi sitä hyödynnetään teollisuudessa puhdistuksessa, metallin- ja elektroniikkateollisuudessa sekä juoma- ja elintarvikevalvonnassa.

Turvallisuus ja ympäristö: Ortophosphorihappo on syövyttävä ja voi aiheuttaa vakavia palovammoja iholla ja silmissä sekä hengitysteissä. Siksi sitä käsitellään suojavarustein ja asianmukaisissa tiloissa, ja vuotokohtia sekä ympäristövaikutuksia hallitaan tarkasti.